纯碱生石灰茶叶水盐在皮蛋加工中起什么作用 主要是用于皮蛋的成型。 皮蛋是利用蛋在碱性溶液中,能使蛋白质凝胶的特性,使之变成富有弹性的固体。但是,皮蛋制...
吃皮蛋后能吃苹果吗 皮蛋和苹果是可以一起吃的。虽然吃皮蛋时需要注意一些事项，比如不宜与甲鱼、李子、红糖同食，但一般来说苹果与皮蛋并不冲突。据相关研...
