郑州茶博会

纯碱生石灰茶叶水盐在皮蛋加工中起什么作用 主要是用于皮蛋的成型。 皮蛋是利用蛋在碱性溶液中,能使蛋白质凝胶的特性,使之变成富有弹性的固体。但是,皮蛋制...